En el mundo de la gastronomía, los aliños juegan un papel fundamental para realzar los sabores de los platos. En esta receta, nos sumergiremos en el delicioso universo de los vinagres de Majuelo, una marca reconocida por la calidad y variedad de sus productos. Utilizaremos una selección de sus vinagres para crear un aliño espectacular que dará vida a una refrescante ensalada de verano. Prepárate para disfrutar de una combinación de sabores vibrantes y frescos en cada bocado.
Ingredientes para el aliño:
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez Reserva de Pedro Ximénez de Majuelo
- 1 cucharada de vinagre de Módena de Majuelo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para la ensalada:
- 4 tazas de mezcla de lechugas frescas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de pepino, cortado en rodajas finas
- 1 aguacate, cortado en cubitos
- ½ cebolla roja, cortada en juliana fina
- ¼ de taza de aceitunas negras, sin hueso y cortadas en rodajas
Todo listo para disfrutar:
- En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre de Jerez Reserva de Pedro Ximénez de Majuelo, el vinagre de Módena de Majuelo, el aceite de oliva, la mostaza Dijon y el ajo picado. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva el aliño.
- En un bol grande, combina las lechugas frescas, los tomates cherry, el pepino, el aguacate, la cebolla roja y las aceitunas negras.
- Vierte el aliño preparado sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Sirve la ensalada de verano en platos individuales y decora con unas hojas de perejil fresco o cilantro.
La ensalada de verano con aliño de vinagres de Majuelo es una opción perfecta para refrescarse durante los días calurosos. La combinación de los vinagres de Jerez Reserva de Pedro Ximénez y Módena de Majuelo en el aliño aporta un equilibrio de sabores dulces y ácidos que realzan los ingredientes frescos de la ensalada. Disfruta de esta deliciosa receta llena de colores y sabores, perfecta para compartir en reuniones o como plato principal ligero. Prueba diferentes variaciones de ingredientes según tu gusto personal y ¡descubre tu ensalada de verano favorita!