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Atún rojo salvaje del Estrecho , Tarantelo 237gr
20.00 €
El tarantelo es una de las mejores partes del atún rojo. Es
rojizo y carnoso. El atún rojo del estrecho hace de nuestro tarantelo un
producto gourmet único.
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El tarantelo es una masa triangular sobre la ventresca y el descargado en la posición anterior a la cola blanca. Con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca (semigraso), se caracteriza por su aspecto rojizo, carnosidad y sabor. Edición Bodega.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Es una de las mejores partes, a mitad de camino entre el magro y la grasa. Con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca (semigraso), el tarantelo se caracteriza por su aspecto rojizo, carnosidad y sabor.
Conservas elaboradas artesanalmente.
| Peso | 0.5 kg |
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