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Atún Rojo Salvaje del Estrecho Lote de Tarantelo
57.27 €
Lote de 3 conservas de Tarantelo Atún Rojo Salvaje del
Estrecho, elaborado de manera artesanal. Alto valor gastronómico, para saborear
entre amigos.
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El tarantelo es una masa triangular sobre la ventresca y el descargado en la posición anterior a la cola blanca. Con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca (semigraso), se caracteriza por su aspecto rojizo, carnosidad y sabor. Edición Bodega.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Es una de las mejores partes, a mitad de camino entre el magro y la grasa. Con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca (semigraso), el tarantelo se caracteriza por su aspecto rojizo, carnosidad y sabor.
Conservas elaboradas artesanalmente.
| Peso | 1 kg |
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